Как выбрать черный чай

Определение высококачественного темного чая:
Цвет чаинок: гладкий темный, вероятно с красным, синим либо оранжевым отливом. Блекло-бурый либо сероватый цвет чаинок свидетельствует о нарушении технологической обработки либо о том, что применялось грубое, обветшавшее сырье.
— Ступень скрученности листочков: чем туже, тем превосходнее. Качественный чай скручен непроницаемо, и из-за этого его чаинки упругие, неломкие. Ежели чай при надавливании бегло крошится, следовательно, он не основного сорта.
— Размах чаинок: листовой. Целый чай превосходнее бережет запах, младше впитывает воду и чужеродные запахи. Все-таки любителям сильного чая главным образом подступают резаные чаи они прытче завариваются и свободнее отдают экстрактивные вещества.
— Наличие типсов. Типсы это серебристые кончики самых юных чайных веточек, возмещенные ласковым белоснежным пушком (пушинки сохраняются и в обработанном чае). Конкретно типсы придают чаю запах. Другими словами, чем главным образом в чае типсов, тем он лучше.Определение высококачественного темного чая:
Цвет чаинок: гладкий темный, может быть с красным, синим либо оранжевым отливом. Блекло-карий либо сероватый цвет чаинок свидетельствует о нарушении технологической обработки либо о том, что употреблялось грубое, обветшавшее сырье.
— Ступень скрученности листочков: чем туже, тем превосходнее. Качественный чай скручен густо, и из-за этого его чаинки упругие, неломкие. Ежели чай при надавливании бегло крошится, следственно, он не основного сорта.
— Масштаб чаинок: листовой. Целостный чай превосходнее бережет запах, младше впитывает воду и чужеродные запахи. Все-таки любителям сильного чая преимущественно подступают резаные чаи они стремительнее завариваются и невесомее отдают экстрактивные вещества.
— Наличие типсов. Типсы это серебристые кончики самых юных чайных веточек, возмещенные ласковым белоснежным пушком (пушинки сохраняются и в обработанном чае). Конкретно типсы придают чаю запах. Другими словами, чем преимущественно в чае типсов, тем он лучше.

Комментарии запрещены.

Архивы